Купажована зернова кава

Фільтр по категорії ↓

Пошук в категорії:

Упаковка
  • Пусте
152
Тип товару
  • Пусте
Країна
  • Пусте
Бренд
  • Пусте
  • 1
  • 2

Купаж зерна — гарний настрій і бадьорість

Багато людей починають ранок із чашки кави. І якщо більшість розрізняє американо від еспресо, капучино від лате, то про купаж зерна мало хто знає. Кавомани впевнені, що найкраще приймати каву зі 100 % арабіки, бо тільки вона надасть бадьорості. Але це не так. Арабіка — м'яка кава з невеликим вмістом кофеїну. Проте вона має багату палітру смаків й ароматів. Якщо ви полюбляєте міцніші кавові напої, зверніть увагу на суміш арабіки з робустою. У останньої значно вищий вміст кофеїну — майже 4 %.

Купаж зерна — це справжнє мистецтво. Кожен виробник тримає в секреті формули своїх сумішей. Найчастіше база купажованої кави містить арабіку та робусту у різному поєднанні. Від пропорцій залежать аромат, концентрація кофеїну, смак та вартість. Для бази беруть здебільшого кавові сорти з Індонезії та Бразилії, рідше використовують зерно з Колумбії. Розповсюджений варіант — 4 частини арабіки та 1 робусти, але надважливими лишаються наступні деталі:

  • країна походження зерна;
  • погода в рік збору;
  • транспортування сировини.

Купаж зерна: особливості

Метою купажу є отримання нових смакових та ароматичних вражень. Для цього:

  1. Вирівнюють кислотність купажу зерна.
  2. Варіюють вміст кофеїну.
  3. Змінюють смакові відтінки.
  4. Отримують новий букет аромату.

Перш ніж купити купаж зерна, визначтеся, що ви хочете отримати:

  • ароматний та м'який напій ― мікс із різних сортів арабіки;
  • міцну каву з гіркуватістю ― суміш, в яку входить робуста. 

Фахівці виділяють приблизно 1200 відтінків ароматів і смаків арабіки. Вона може бути моносортом та не вимагати будь-яких домішок. В такий купаж кави входять два чи три види арабіки, що відрізняються якостями. Також бленд може складатися з одного сорту, але з різними ступенями обсмаження. Завдяки цьому досягають насиченості смакових та ароматних властивостей. 

У бленді не використовують дуже схожі та абсолютно різні види зерен. Сорти повинні доповнювати властивості один одного. Головне правило суміші ― створення гармонійного поєднання смаку й аромату. Якщо властивості якогось сорту перебивають інші, то суміш складена невірно. Тому компанії-виробники складають таблиці якості різних видів кави в усі періоди року, щоб смак купажів не змінювався. 

Як придбати купажовану каву в Україні онлайн?

В інтернет-магазині Файна Кава можна замовити купаж зерна як у роздріб, так і оптом. Ми пропонуємо високоякісні оригінальні продукти різних брендів. Наш магазин співпрацює напряму з виробниками, тому ціна на купажовану каву у нас оптимальна. 

Замовити продукцію на сайті faynakava.com.ua просто. Для початку ознайомтеся з асортиментом у каталозі, вибрав потрібний розділ. У карточці товару знаходиться основна інформація. 

Покупці високо оцінили переваги нашого онлайн-магазину, що полягають у:

  • широкому асортименті якісної продукції різних торгових марок;
  • хороших термінах придатності; 
  • привабливих цінах на купаж зерна; 
  • різних варіантах розрахунку;
  • спеціальній вартості та гнучких умовах доставки для постійних гуртових покупців. 

Зверніть увагу, що товар буде відправлений після повної оплати вартості замовлення. Доставка в міста України (Львів, Дніпро, Полтаву та інші) здійснюється поштовими перевізниками. У Києві постійні покупці можуть скористатись послугами кур'єра.